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LA PRINCIPALE ASSOCIAZIONE TERRITORIALE DI SETTORE:
- Associazione promozione e e valorizzazione pane di Matera -
Si riuniva il giorno 29 settembre del 2000 presso la sede della Confesercenti Provinciale di Matera, un'assemblea composta dai dirigenti della Confesercenti Prov.le e i rappresentanti delle massime istituzioni locali che su imput dell'Associazione Panificatori d Matera aderente a Confesercenti intendeva avviare l'iter per lil riconoscimento del marchio IGP del pane prodotto a Matera.
Nel mese di novembre '01 presso la sede della Confesercenti Provinciale nasceva l'Associazione per la Promozione e Valorizzazione del Pane di Matera - Presidente Massimo Cifarelli - con la precisa finalità di richiedere il riconoscimento dell'Indicazione Geografica Protetta del prodotto pane di Matera.
Il 28 marzo 2002 veniva prodotta al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali formale istanza mirante ad ottenere il predetto marchio; Il 28 settembre 2004 veniva accordata dal citato Ministero la protezione a titolo transitorio a livello nazionale alla denominazione "pane di Matera" per la quale veniva inviata istanza alla Commissione Europea per la registrazione come IGP.
Il 5 ottobre 2005 veniva modificato il disciplinare di produzione del "Pane di Matera" e il 9 giugno 2007 sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea finiva il riconoscimento del marchio in via provvisoria; trascorsi sei mesi da quella data e non intervenuti ulteriori elementi, sarebbe arrivato il riconoscimento definitivo da parte della Commissione Europea che si aspetta per fine febbraio 2008.
